Продуктовая корзина: качество и безопасность молочной продукции в 3 квартале 2019 года

Продуктовая корзина: качество и безопасность молочной продукции в 3 квартале 2019 года

За 3 квартал 2019 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 26,2 тонны молочной продукции, забраковано 1,2 тонны. Удельный вес забракованной молочной продукции по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличился и составил 4% (за аналогичный период 2018 года – 2%). Структура забраковок не изменилась. По-прежнему молочная продукция браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, а также по критериям фальсификации.

В рамках надзорных мероприятий и производственного контроля на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» и его филиалов было исследовано 4304 пробы молочной продукции по микробиологическим показателям, из них 355 проб (8,2%) – неудовлетворительные (за аналогичный период 2018 года – 8,6%); 563 пробы –по санитарно-химическим показателям, 27 проб (4,8%) - неудовлетворительные (2018 год – 7,5%), 412 проб – по физико-химическим показателям, из них 18 проб (4,4%) – неудовлетворительные (2018 год – 8,3%), в том числе по критериям фальсификации удельный вес неудовлетворительных проб составил 2% (2018 год – 4%).

В 3 квартале 2019 года Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области качество молочной продукции проверено на 273 объектах, нарушения установлены на 50 объектах, что составило 18% (за аналогичный период 2018 года – 32%). Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении всех хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования, в том числе в рамках Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»: составлено 65 протоколов об административной ответственности  на  общую сумму более 2,3 млн. рублей; выданы предписания об устранении нарушений, разработке программы  мероприятий по предотвращению причинения вреда; предписания о приостановлении реализации продукции.

Информация о выявлении в обороте несоответствующей продукции направлена в адрес изготовителей (поставщиков) для проверки достоверности и в органы Роспотребнадзора по месту их нахождения для принятия мер.

 В случае поступления информации из Управления Роспотребнадзора по другому субъекту РФ об отсутствии изготовителя (поставщика) по указанному адресу, Управлением материалы проверки направляются в ГУ МВД России по Свердловской области для проведения оперативно-розыскных мероприятий с целью определения путей поставок и места изготовления фальсифицированной пищевой продукции.

Ситуация, сложившаяся на рынке молока и молочных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Управлением продолжается работа по выявлению и пресечению оборота молочной продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов, технических регламентов.

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ 362-87-46

Единый консультационный центр

Роспотребнадзора

8 800 555 49 43

(звонок по России бесплатный)