«Назад

В Свердловской области сохраняется высокий охват школьников горячим питанием

В Свердловской области сохраняется высокий охват школьников горячим питанием

В ходе работ по подготовке школ к новому учебному году особое внимание уделяется вопросам соблюдения санитарных норм и правил, предъявляемых к организации питания школьников.

В Свердловской области 40% школ организуют питание самостоятельно, в 60% школ питание осуществляется по договору организаторами питания – с юридическими лицами и индивидуальным предпринимателями.

Показатель охвата горячим питанием школьников составляет 96%, а охват учащихся начальных классов горячим питанием – 99,9%.

Основные нарушения, выявляемые при организации питания: несоблюдение требований санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке, отсутствие надлежащих документов подтверждающих качество и безопасность поступивших продуктов, несоблюдение утвержденных норм питания, требований к пищевой и энергетической ценности рациона, к массе порций, несоблюдение условий и сроков хранения и реализации готовой продукции и продовольственного сырья, несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при допуске персонала пищеблоков к работе.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано 4560 проб пищевой продукции и готовой пищи по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, блюд и рационов питания на калорийность.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения санитарного законодательства вынесено 369 постановлений о назначении административного наказания, наложено штрафов на сумму более 2,9 млн. руб., в суды направлено 3 дела о приостановлении деятельности школьных пищеблоков, все из них удовлетворены.

Дано 12 предписаний о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, 30 предложений работодателям о применении дисциплинарных взысканий, 5 предписаний о приостановке реализации продукции.

По итогам плановых проверок выданы предписания по улучшению материально-технической базы пищеблоков школ, которые будут проверены до начала нового учебного года.

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ: 362-87-46