Публикатор Публикатор

Публикатор Публикатор

«Назад

Управление Роспотребнадзора держит на контроле организацию питания школьников

Управление Роспотребнадзора держит на контроле организацию питания школьников

Организация контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

В Свердловской области показатель охвата школьников горячим питанием в течение 5 лет держится на стабильно высоком уровне и составляет 95-96%.

Охват горячим питанием учащихся начальных классов составляет 99,9%, охват учащихся средних классов - 92,8%, старших классов - 83,8%. Наиболее низкий охват организованным горячим питанием школьников зарегистрирован в 4 городских округах: Первоуральске (89,4%), Кировградском (87,8%), Верхнесалдинском (84,6%), ЗАТО Свободный (84,0%).

В 2016-2017 учебном году проведены проверки организации и качества  питания в 775 школах, а также 63 организаторов питания.

При контроле за соблюдением санитарного законодательства и технических регламентов Таможенного Союза при организации питания школьников проведены исследования проб готовых кулинарных изделий и  продовольственного сырья. По результатам лабораторных исследований 12% проб не отвечали гигиеническим требованиям по полноте вложения и калорийности, 2,8% проб готовых блюд не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. Нарушений в ассортименте продовольственного сырья и продуктов питания не выявлено.

За выявленные нарушения требований санитарного законодательства при организации питания детей в общеобразовательных организациях, в том числе за несоответствие проб сырья и готовой пищи гигиеническим требованиям, был наложен 951 штраф на сумму 7 385 752 рублей.

За невыполненные в установленный срок предписания составлено и передано в суд 12 протоколов об административном правонарушении.  Отстранено от работы 53 сотрудника, не прошедших своевременно медицинский осмотр и обследование.

Дано 31 предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, 17 предписаний о приостановке реализации продукции, 18 предложений работодателям о применении дисциплинарных взысканий, 28 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

В сентябре 2016 года на 25 суток приостанавливалась деятельность ЕМУП «Комбинат школьного питания» на пищеблоке МАОУ СОШ № 87 (г. Екатеринбург) в связи с многочисленными нарушениями санитарного законодательства.

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ: 362-87-46